
みなさんこんにちは、デザインウィズティーサロンの向野です。 ※このメールマガジンは、メルマガをご登録の皆様にお送りしています。春風が心地よい季節になりました。春の季節は色々と新たな環境や出会いがあり、ワクワクする反面、疲れやストレスが溜まってしまうことがあるかと思います。何かと慌ただしく、腰を据えて料理が出来ない日もある、今日この頃です。今回は、忙しい人でも疲労回復に嬉しい春野菜のアスパラガスのレシピをご紹介します。レモングラスが香って、すっきりした気分になれるでしょう。海鮮とアスパラのレモングラス炒め
材料海鮮ミックス…200g アスパラガス…３本万能ネギ…1/２本ドライレモングラス…小さじ１ニンニク…１片生姜…１片青唐辛子・鷹の爪…１本サラダ油…適量酒…適量＊ナンプラー…大さじ１＊酒…大さじ１＊砂糖…小さじ２＊鶏ガラ/中華スープ…大さじ1/2〜１＊胡椒…適量レモングラスの購入はこちら>>	作り方 1.海鮮ミックスは酒に５分ほど漬けて臭みを取っておく。 2.アスパラガスは根に近い硬い部分を切り落とし、5mm幅の斜め切りにする。 3.フライパンにサラダ油を熱して、ニンニク、生姜、レモングラスを炒め、香りが出て来たら１の海鮮ミックスを加えて炒める。 4.海鮮ミックスの色が変わったら、アスパラガスを加えて軽く炒め、全体に油が回ったら＊を加えて水分を飛ばしながら炒める。 5.4に万能ネギを加え、サッと炒めてから火から下ろす。 6.器に盛り付けて完成です。

日差しが気になる季節におすすめハーブティー

これから、日差しが強くなって来ます。
冬の寒かった時期から、あっという間に暖かい季節に変わり、
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