11月メルマガvol.2

皆さま、こんばんは。デザインウィズティーサロンです。
11月も中旬になり、紅葉が鮮やかに目に映る季節になりました。
いよいよ来月はクリスマス♪
今回はそんなクリスマスにピッタリのチキンレシピをご紹介します。
先月よりスタートした、デザインウィズティーサロンスタッフによるコラムも
ぜひチェックしてみてくださいね♪

目次

・カリッと美味しい!レモンハーブチキン
・おすすめ特集「風邪が流行する前に」
・月間ハーブティーランキング
・デザインウィズティーサロン スタッフコラム

カリッと美味しい!レモンハーブチキン

レモンハーブチキン

材料(5人分)

鳥もも肉…2枚
○お好みのハーブ…小さじ2
○ブラックペッパー…少々
○塩…小さじ1
○酒…大さじ1半
○ニンニク…1片(みじん切り)
○レモン汁…適量
サラダ油…適量

材料

1.鶏肉は全体をフォークで穴を開けて、タッパーまたはビニール袋に○と一緒に入れ、揉み込みます。半日ほど冷蔵庫で放置します。
2.サラダ油で引いたフライパンで皮→身→皮の順で弱火〜中火でじっくり焼きます。蓋をして蒸し焼きにします。
(フライ返しで押さえつけながら焼きましょう)
3.最後は、強火にして皮の部分に焦げ色を付けます。焼きあがったら、フライパンに残ったタレをかけましょう。食べやすい大きさに切り分けていただきます。

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レシピ集

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レッケルのトルコライス

ハーブティーも大好きですが、ご飯を食べることも大好きな私。
定食屋では「おかわり自由」の文字を探し、ラーメンには必ずライスかチャーハンを付けます。
初めての人と食事に行くと、その食べる量に驚かれることもしばしば…。
好きな食べ物は、唐揚げ、高菜チャーハン、焼き鳥、ラーメンです。

そんな私ですが、ちょっと前に長崎観光へ行ってまいりました♪
長崎といえば、佐世保バーガー、レモンステーキ、ちゃんぽん、中華街、ふるーつ大福、グラバー園、そしてトルコライス!
日本を代表する吉田麻也選手とゆかりのある「レッケル」というお店のトルコライスを頂きましたが、とっても美味しくて、ボリューミーで最高でした。
相席になった地元の年配の男性が、吉田選手の幼少期のエピソードも教えてくれたりと、アットホームな雰囲気の中、楽しい時間を過ごすことができました。
長崎に行かれる際はぜひ足を運んでみてください♪

NM Profile

Writer : NM

文房具とコスメと美味しいご飯をこよなく愛するアラサー

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