おしゃれな風味のローズマリーポテトの作り方

 

ローズマリーのポテト

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材料

  • ジャガイモ…３個
  • 塩…適量（小さじ1/2弱）
  • ドライイースト…小さじ１
  • ローズマリー…小さじ１
  • オリーブオイル…小さじ１
  • オリーブオイル…適量
  • ニンニクのすりおろし…小さじ１


作り方

  • ジャガイモは１cm角に刻んでおきます。
  • フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクのすりおろしを加えて香りを立たせます。
  • 香りがたったら、ジャガイモ、塩、ローズマリーをフライパンに加えて炒めます
  • 材料が混ざり合ったら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。30分ほど火にかけておきます。
  • ジャガイモに少し焦げ目がつき柔らかくなったら、お皿に盛ってできあがりです。

この料理に使用したハーブ

ローズマリー

古くから香水や薬草として用いられてきたハーブです。
刺激的な味と香りが特徴ですがクセはなく、
気持ちをスッキリさせたいときにおすすめ。

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