おいしいハーブティーゼリー

暑いときにはひんやりとする食べ物が食べたいですよね。
そんなときに、オススメなのがハーブティーゼリー。
ほのかに香るハーブティーの香りが心と体をリフレッシュさせてくれます。

ハーブティーゼリー

材料

  • ・お好みのハーブティーのティーパック…２個（ここではしっとり透き通るハーブティーを使用しています）
  • ・水…２カップ
  • ・砂糖…６０g
  • ・板ゼラチン…２枚（7.5g）
  • ・レモン汁…小さじ１
  • ・レモンの薄切り…６枚
  • ・（お好みで）アップルミント…適量

作り方

  • 1.板ゼラチンを３〜５分間、水に浸してふやかす。
  • 2.鍋に、水カップ２とハーブティーパック、砂糖を入れ、火にかける。 砂糖は混ぜて溶かし、沸騰したら火を止め、ハーブティーを取り除く。
  • 3.水に浸していた板ゼラチンを絞り２.に入れ、よく混ぜる。 粗熱が取れたらレモン汁を入れる。
  • 4.３をゼリーの容器の深さの半分まで入れ、２５分間ほど冷蔵庫で冷やす。
  • 5.少し固まりかけてきたらレモンの薄切りをさし入れ、上から残りの半分を入れていく。
  • 6.再び冷蔵庫で25分〜３０分間冷やし、固める。

最後に

いかがでしたか？体にもおいしいハーブティーゼリー、
とても簡単ですので一度作ってみてはいかがでしょう。
レモンの代わりにフルーツを入れてもおいしくいただけます。

こちらのバタフライピーゼリーもおすすめです。