ハーブの保存方法　〜ハーブを長持ちさせるための正しい保存方法とは？〜

ハーブティーを購入したら、
できるだけ風味を保ったまま保存しておきたいですね。
そこで、ハーブの正しい保存方法についてご紹介します。

1.パッケージのまま保存 or 密閉容器で保存

保存

ハーブは空気に触れることで酸化してしまいます。
そのため購入して開封後は、
当店のパッケージについているジッパーを
きちんと閉めて保存するといいでしょう。
乾燥剤も一緒に入れておくと、より長持ちします。

また、密閉容器に移し替えてもOKです。
その場合は、光を通さない遮光瓶が理想的ですが、
透明の瓶、または密閉できるビニール袋に入れることで、
ハーブの彩りを楽しめます。
瓶にするとハーブを混ぜやすくなり、偏りがなくなるのでおすすめです。

 

2.購入日を記録

保存２

ハーブを保存容器に入れたら、ハーブ名と購入日（または購入日から時間が経ってなければ開封日でもOK）を記録しておきましょう。 パッケージや瓶に貼れるラベルシールを用意しておくと便利です。 購入から時間が経って古くなったハーブは、風味も鮮度も落ちてしまいます。 できるだけ早く使い切るようにしましょう。

 

3.湿気と直射日光を避ける

保存３

紫外線や高温多湿の場所に置いているとハーブの劣化は早まってしまいます。

直射日光を避けて、冷暗所で保存するといいでしょう。

とくに梅雨や夏場など高温多湿が気になる時期は、冷蔵庫がおすすめです。