クローブ

甘くスパイシーな香り。食後にティーにおすすめ。
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甘くスパイシーな香り。食後にティーにおすすめ。
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クローブの特徴

日本では「丁字(ちょうじ)」と呼ばれる釘のような形をしたハーブです。
独特な甘い香りが特徴で、チャイやグリューワイン(ホットワイン)して使われたり、カレーのスパイスとして使われたりします。
ヨーロッパではオレンジにクローブを指し、シナモンをまぶして作った「フルーツポマンダー」という香りの魔除けにも用いられています。

 

 

香り・味わい

香り 甘みのあるスパイシーな香り
味わい ほんのり甘い味わい
 

美味しい入れ方・飲み方

シングルハーブティーとして

半分に折って単品・またはブレンドでお楽しみください。
ティーカップ(約180ml)に対してクローブをスプーン1杯(約2g)が目安です。
香り・味わいにクセがあるため、単品よりもお好みのブレンドや紅茶などとのブレンドがおすすめです。

 

ブレンドハーブティーとして

クローブは単品では飲みにくいため、ルイボスや紅茶など味がしっかりしたお茶とブレンドすると飲みやすくなります。

クローブの活用術

グリューワイン(ホットワイン)として

グリューワインとして

シナモンやスターアニス、シナモンなどのスパイスハーブと合わせて、グリューワイン(ホットワイン)として美味しく飲んでいただけます。

クローブの注意事項

香りが強いため、使用量に注意しましょう。
妊娠中の方のご使用はお控えください。

 



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