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ローズマリーで作るクッキー
ちょっとしたおやつやティータイムに食べると
おいしくて嬉しいクッキー。今回は、ローズマリーが入った
クッキーのレシピをご紹介します。ローズマリーで集中力アップも
間違いなし!?
材料
- ・ローズマリー 大さじ1
- ・●薄力粉…90g
- ・●強力粉…10g
- ・砂糖…30g
- ・無塩バター…50g
作り方
- 1.無塩バターを常温に戻す。またはレンジ(500W20秒程)にかけて柔らかくします。●は合わせて振るっておきましょう。
- 2.無塩バターを泡立て器で良く混ぜます。砂糖を2回に分けてふんわりとするまで良く混ぜます。
- 3.ローズマリーを加えて更に混ぜます。粉類を2回に分けて加え練らない様にひとまとめにします。
- 4.ラップなどに包んで冷蔵庫で1時間〜休ませます。(四角や丸の形にしておくと楽です)
- 5.包丁で8mm厚に切って天板に並べ180℃に予熱したオーブンで15分〜20分程度焼きます。
- 6.良く冷ましたら完成です。※粗熱が取れるまでは少し柔らかいです。冷めるとサクサクになります。
最後に
いかがでしたか?ローズマリーの爽やかで、噛むとちょっとほろ苦な
テイストは、ティータイムにおすすめですよ。
ぜひお試しください。
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