カルダモン

スッキリ爽やかな香りでリフレッシュ。食後のティータイムにもおすすめ。
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スッキリ爽やかな香りでリフレッシュ。食後のティータイムにもおすすめ。
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カルダモンの特徴

原産国のインドでは「スパイスの女王」の呼び名がつくハーブです。
スパイシーな香りが特徴的で、カレーやインド料理などで多く使われています。
強い清涼感のある味わいで、食後に飲むとスッキリします。
紅茶とブレンドすると飲みやすくなります。
また、食後にカルダモンを2粒程度噛むと口の中がとてもスッキリします。

香り・味わい

香り スッキリした爽やかな香り
味わい 爽やかで清涼感のある味わい

美味しい入れ方・飲み方

シングルハーブティーとして

単品で飲む場合は、浅めのティーカップ1杯(180cc)に3粒〜5粒程度を使用します。
そのままでも美味しいですが、さやから黒い種を出して、さやごと使用すると、より一層香りをお楽しみ頂けます。


 

ブレンドハーブティーとして

他のハーブとのブレンドもおすすめです。

【食後のリフレッシュタイムに】

カルダモンの活用法

カルダモンのチャイ

鍋に水(50〜100ml)と、潰したカルダモン(1個)、シナモンスティック(1/2本)、紅茶の葉(小さじ1)を入れて、火にかけます。
煮立って茶葉が開いたら、牛乳(50〜100ml)を加えましょう。
沸騰する直前で蓋をして少し蒸らします。
茶漉しでこせば、完成♪

お好みでハチミツを加えてお召し上がりください。

カルダモンの注意事項

香りが強いため、使用量に注意しましょう。



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