おいしいハーブティーゼリー

暑いときにはひんやりとする食べ物が食べたいですよね。
そんなときに、オススメなのがハーブティーゼリー。
ほのかに香るハーブティーの香りが心と体をリフレッシュさせてくれます。

ハーブティーゼリー

材料

  • ・お好みのハーブティーのティーパック…2個(ここではしっとり透き通るハーブティーを使用しています)
  • ・水…2カップ
  • ・砂糖…60g
  • ・板ゼラチン…2枚(7.5g)
  • ・レモン汁…小さじ1
  • ・レモンの薄切り…6枚
  • ・(お好みで)アップルミント…適量

作り方

  • 1.板ゼラチンを3〜5分間、水に浸してふやかす。
  • 2.鍋に、水カップ2とハーブティーパック、砂糖を入れ、火にかける。 砂糖は混ぜて溶かし、沸騰したら火を止め、ハーブティーを取り除く。
  • 3.水に浸していた板ゼラチンを絞り2.に入れ、よく混ぜる。 粗熱が取れたらレモン汁を入れる。
  • 4.3をゼリーの容器の深さの半分まで入れ、25分間ほど冷蔵庫で冷やす。
  • 5.少し固まりかけてきたらレモンの薄切りをさし入れ、上から残りの半分を入れていく。
  • 6.再び冷蔵庫で25分〜30分間冷やし、固める。

最後に

いかがでしたか?体にもおいしいハーブティーゼリー、
とても簡単ですので一度作ってみてはいかがでしょう。
レモンの代わりにフルーツを入れてもおいしくいただけます。