セージ

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このハーブの特徴

セージは、地中海沿岸の原産で、現在では世界中で栽培されています。
セージの属名「サルビア」という語はラテン語で「治療」を意味するサルバーレから来ていると言われています。古代より人々の生活に用いられてきました。
セージは、強い香りを持っているため、肉料理の臭みを消すのに用いられるなど、料理にも利用されています。

香り・味わい

香り すっきりした香り
味わい 軽い苦味がある

美味しい飲み方

シングルハーブティー

セージは、単体で美味しく召し上がっていただけます。
ティーカップ(約180ml)に対してセージをスプーン1杯(約2g)が目安です。
お湯を入れて5分蒸らしていただきましょう。

ブレンドハーブティー

他のハーブとのブレンドもおすすめです。

◾鼻水や鼻づまりが気になるときに(数字は対比)

フェンネル  1

マロウブルー 1

◾口臭対策に

ペパーミント 1

セージの活用法

セージのレシピ

ハーブソルト…料理の味を引き立ててくれます。

喉の痛みや咳に

セージティーを使ってうがいをするといいでしょう。

歯磨きに

パウダー状にしたものを歯磨き粉として使うと、歯茎に効果的でしょう。

セージの注意事項

1日4~6gを超えないようにしましょう。
また、多い量での長期連続利用(3週間以上)は避けましょう。
妊娠中、授乳中、高血圧・糖尿病の薬を服用中の人は注意しましょう。 てんかんを持つ人は、使用を避けましょう。



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